精胺酸功效與推薦族群一文解密：副作用是什麼？可由食物攝取嗎？

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精胺酸功效是什麼？左旋、右旋有差嗎？     精胺酸4大功效解析：人體如何受益於精胺酸？ 精胺酸功效適合哪些族群？如何攝取更加分？ 獲取精胺酸功效並不難，吃這7類食物準沒錯！ 吃對才有好功效！精胺酸攝取量與副作用解析

 

精胺酸功效是什麼？左旋、右旋有差嗎？

        「精胺酸（Arginine）」是一種非必需胺基酸，一般可透過身體自行合成，但有時在特殊的生理狀況下，身體對於精胺酸的需求量便會增加。而此時就應加強攝取精胺酸，以協助生理機制正常運作。     

        雖然精胺酸在化學結構上又分為「左旋」（L型）與「右旋」（D型），但由於生物蛋白是由左旋型態胺基酸所構成，且研究顯示左旋精胺酸是體內轉化成一氧化氮、執行生理作用的來源，因此唯有「左旋」型態才可有效被人體吸收及利用。建議在購買精胺酸相關補充品時，務必選擇左旋型態，才能達到理想功效！
 

精胺酸4大功效解析：人體如何受益於精胺酸？

        許多研究已經表明精胺酸對於生理機能的運作有顯著的影響((1),(2),(3),(4))，因此接下來，讓我們一起來探討精胺酸的4大功效，了解其好處與作用原理。

§合成蛋白質

        精胺酸屬於胺基酸的一種，而胺基酸則是構成蛋白質的基本單位，因此我們可以說精胺酸是組成人體細胞、組織或器官中，相當重要的蛋白質原料(1)。

§促進一氧化氮合成

        一氧化氮（NO）是精胺酸在體內經由合成酵素的催化而產生(2)，其作為許多生理系統的重要傳訊因子，影響著內分泌、心血管、神經系統的運作。因此，有賴於一氧化氮的正常合成，身體能維持穩定循環、提升防護力。

§維持精神旺盛

        精胺酸除了可做為營養補給之外，其具備調節生理的優異功能，也有助於維持良好精神狀態(3)。

§增加運動表現

        精胺酸作為蛋白質結構的重要成員，有利於身體正常合成蛋白質，而人體自行製造出的蛋白質不僅能供應活動所需的能量，更有助於細胞組織。因此對於愛運動的族群來說，補充精胺酸會是個有助提升表現的好選擇(4)。

精胺酸功效適合哪些族群？如何攝取更加分？

        除了精胺酸本身良好的功效外，若能搭配其他成分共同保養，更能完整發揮作用。但是市售產品五花八門，究竟該如何挑選適合自己的複方成分呢？下表根據6大適用族群，提供建議搭配的營養素，讓你了解怎麼吃更加分。

適用族群	建議複方	說明
飲食不均衡或營養不足者	搭配維生素C等 具抗氧化效果的成分	因為精胺酸轉變而成的一氧化氮易氧化，因此若可搭配維生素C等營養素， 可以幫助延長一氧化氮的作用時間
受傷、壓力大者
運動員	瑪卡、維生素B群、牛磺酸	瑪卡可協助維持正常生理，加強循環，與精胺酸一起補充更有協同作用
畏寒族群
欲增強體力表現者	礦物鋅	鋅對於人體的生長與生殖機能有良好幫助， 因此有助於備孕族或欲增強體力表現的族群補充
備孕期女性

 

獲取精胺酸功效並不難，吃這7類食物準沒錯！

        只要是富含蛋白質的食物，大多都是補充精胺酸的良好來源，例如：豆類、海鮮類、肉類、蛋類、乳品類或是全穀根莖類及堅果種子類等食物。而下表就彙整出了各類食物每100公克的精胺酸含量，讓你更了解怎麼吃才能補充足夠的精胺酸！

 

 

 

 

 

食物類別	代表食物	精胺酸含量 （mg／100g）
肉類	雞里肌	1,540
	牛腱	1,420
	豬腿肉	1,370
海鮮類	干貝（乾）	4,980
	蝦米	4,500
	小魚干	4,250
豆類	黃豆	2,740
	豆腐皮	2,110
	豆干	1,520
蛋類	蛋黃	1,130
	茶葉蛋	850
乳品類	脫脂奶粉	1,620
	起司	900
全穀根莖類	綠豆	1,660
	紅豆	1,500
堅果種子類	南瓜子	4,840
	花生	3,600
	腰果	2,040

*上表資訊根據食品營養成分資料庫(新版)

 

 

吃對才有好功效！精胺酸攝取量與副作用解析

§建議每日攝取量

        根據世界衛生組織(WHO)訂定的需求建議，一般成人每日精胺酸需求量約為117毫克／公斤，因此每個人的需要量視體重而定。例如：以體重60公斤成人來說，每日需攝取約7公克的精胺酸，通常民眾在一般飲食攝取中都能攝取到接近此標準的精胺酸份量，但若飲食攝取不足，或是有額外需求要攝取更多，則可以透過保健食品來加強補充。

§補充太多精胺酸的副作用是什麼？

        依照臨床研究雜誌指出，若以極高劑量（21公克／日）補充精胺酸，可能出現腹脹、排便增加等症狀。不過一般而言，我們並不會補充到這麼高的劑量，因此無須過度擔心。不過若是以下族群，則務必要特別留意精胺酸補充品的使用：

1. 低血壓或服用降血壓藥者
        由於精胺酸會影響身體機制，因此為避免造成低血壓的危險，補充前務必先諮詢醫師。

2. 皰疹患者
        對於患有皰疹的病患來說，精胺酸有助於皰疹病毒繁殖，因此建議於皰疹發作時暫停服用，等待康復後再補充，也可以諮詢您的主治醫師後再決定如何使用。

 

        精胺酸功效多元，如果可以適量攝取，搭配正確營養素補充，則能幫助身體機制更好地運行。不知道該怎麼為自己挑選需要的營養素？現在就利用Kamee的免費評估系統來為你進行完整的評估，若想要進一步量身訂做營養方案也可以加入Kamee咖米的官方LINE@來跟咖米小幫手聊聊，讓我們用專業角度提供你完整的建議！

作者資訊

營養師 Minna

8年營養師執業年資、營養學研究、保健品配方開發

經歷

• 咖米 營養師/產品開發
• 國內知名保健食品品牌 營養師
• 大型連鎖藥局 諮詢營養師
• 中華民國高考營養師及格