陳靜儀營養師

本文重點快速看  常見紅肉包含牛肉、豬肉、羊肉、鹿肉與馬肉；香腸、火腿、培根及肉乾則屬於加工紅肉製品。   紅肉...

本文重點快速看： 藍莓每 100 克約含 57 大卡，並提供膳食纖維、維生素 C、維生素 K、錳、花青素與多酚類植化素等營養成分。 藍莓含有花青素與多酚類植化素，可作為日常養顏...

本文重點快速看 蔓越莓含有 PACs 前花青素、多酚、花青素、有機酸與維生素 C 等成分，常被用於營養補給與健康維持。 蔓越莓常見功效包含改變細菌叢生態、調整體質、養顏美容與營...

本文重點快速看： 茶醉是指喝茶後出現頭暈、反胃、心悸、手抖等不適感。 常見原因包含空腹喝茶、茶湯太濃、短時間喝太多，以及對咖啡因較敏感等。 喝茶後不舒服時，建議先停止喝茶、...

本文重點快速看： 牛奶含有蛋白質、鈣質、維生素B群與多種礦物質，是常見的日常營養補給來源。 喝牛奶的好處包含補充蛋白質、幫助骨骼與牙齒健康、維持能量正常代謝，以及補充與皮膚...

本文重點快速看： Monde Selection 是由比利時創立超過 60 年的國際品質評鑑機構 保健食品、食品、飲品與化妝品皆可參與評選 評選重點包含品質、安全性、標...

暈碳是指在攝取碳水化合物後，因血糖快速上升與下降的波動，出現想睡、疲倦與注意力下降的現象，常見於餐後時段。這種狀況多與精緻碳水攝取過多、餐後血糖變化、飲食不均衡及生活習慣有關，但實際影響程度仍...

色胺酸是人體無法自行合成的必需胺基酸之一，需透過日常飲食或補充取得，與生理機能維持有關。常見來源包含肉類、魚類、豆類與堅果等食物，但實際是否需要補充，仍需依個人飲食與攝取狀況評估。那麼色胺酸有...

  吃魚會胖嗎？關鍵不在「魚」本身，而在魚種選擇、攝取份量與料理方式。不同魚類的脂肪比例與熱量差異明顯，高脂魚與大型掠食魚若攝取過量，可能增加熱量與重金屬累積風險。本文整理魚類熱量比較...