流言終結者！葉黃素一定要10:2黃金比例嗎？營養師帶你破解葉黃素5大迷思

葉黃素是什麼？

葉黃素（Lutein）是一種黃色的天然色素，也是脂溶性營養素，屬於類胡蘿蔔素家族的一員，在自然界中常與少量玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。

葉黃素無法靠我們自己製造生成，必須透過天然食物或保健食品獲得。

葉黃素好處非常多，可以避免對身體造成傷害，保護過度使用3C產品的人；
本身也有減少不穩定因子生成的能力，所以能使人體維持健康、調節生理機能。

這裡僅先簡單告訴大家，若你想了解更多葉黃素功效，歡迎加入Kamee咖米官方LINE@，由專業臨床醫學團隊為您解答，今天就讓我們聚焦在破解市面上的流言傳聞吧!!!

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《迷思一》葉黃素不能與β-胡蘿蔔素一起服用？

錯❌

完全可以一起服用喔。

有些網路上的文章會誤導民眾，以為葉黃素和β胡蘿蔔素是禁忌，絕對不能一起服用，但其實這兩者完全可以一起服用。
葉黃素和β胡蘿蔔素，都屬於「類胡蘿蔔素」，根據目前研究的臨床試驗，只有當同時服用且攝入極為大量β胡蘿蔔素，才會影響葉黃素的吸收，正常情況並不會影響兩者的吸收。
不論是保健食品或者天然蔬果中所含有的β-胡蘿蔔素及葉黃素的量都尚不足以造成兩者競爭吸收的疑慮，不需過度擔憂。
這也是為什麼市面上許多葉黃素產品都還是會添加少量的β胡蘿蔔素，因為只要β胡蘿蔔素的劑量低於15mg，就不會於造成競爭吸收，反而對人體好處多多，功效更能提高。

《迷思二》葉黃素要加玉米黃素？一定要10:2 ？

不完全正確❌
需要添加玉米黃素，但10:2不是最好的黃金比例。

10 : 1 : 1 才是新世代的黃金比例

獨特的消旋玉米黃素在食物來源中極為稀少，但其帶來的晶亮保護力是最高的。
實證葉黃素搭配上消旋玉米黃素8週，能大幅提升相關色素總量3.5倍。

*本圖表經過簡化設計，實際數據請參考文獻來源:Meagher, K., 2013

在2012的臨床研究中 (James Loughman., 2012) 也指出，食用含有三種型式 (葉黃素＋玉米黃素＋內消旋玉米黃素)，比起食用僅有 (葉黃素＋玉米黃素) 成效更高。

《迷思三》葉黃素吃了馬上有效果？

錯❌

不會馬上有效果。

葉黃素具有累積性，口服約2週後，雖然血液中濃度明顯上升，但晶亮關鍵的重點位置濃度卻未顯著增加，必須至少連續補充2至4個月後，濃度才會有意義的增加。

簡單來說，葉黃素的保健效益不是立即性，不需要一次吃高劑量的葉黃素，並期待它有多好的效果；而是應該每日持續補充，連續2~4個月才會有效果。

《迷思四》葉黃素要搭配魚油複方嗎？

錯❌

不一定需要，其實大部分不需要。

雖然魚油中含有Omega-3脂肪酸，的確能夠協同葉黃素達到更好的效果。
但是其實使用富含花青素的營養素，例如山桑子或者智利酒果會效益會更高。
除此之外，也能添加蝦紅素，幫助提升3C使用持久力。

考量到成本價格，其實市面上有添加魚油的葉黃素產品，都是使用品質次等、非超臨界萃取、EE或TG型態的魚油，若有想同時補充魚油的需求，強烈建議還是另外選購魚油來服用，效果會好非常多。

《迷思五》晚上吃葉黃素容易傷肝？

錯❌

無稽之談。

多年前曾經有醫師提出這個說法，導致許多人對葉黃素有所誤解，但是這個觀點已經被推翻了。
雖然葉黃素的吸收代謝需要肝臟的幫忙，但不代表葉黃素是「會對肝臟產生負擔」的物質！一顆葉黃素膠囊也才0.5g，比較起來其實吃宵夜對身體的負擔還更大唷~

結語

看完了以上五個葉黃素的迷思，是不是和平常在網路上看到的資訊有些不同呢？有沒有更了解葉黃素了？

如果您在生活中有遇到任何健康、飲食、保健食品、藥物、疾病等問題，歡迎隨時諮詢咖米專家，由國家合格認證的醫師、藥師、營養師替您服務，才不會在這個網路資訊亂竄的時代被誤導了唷~！

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