14 Jun, 2024

大豆異黃酮、大豆卵磷脂有何不同?

大豆 異 黃酮 功效

大豆異黃酮與大豆卵磷脂的萃取來源同為黃豆,很多人往往會將二者搞混,其實兩者是完全不同的物質。以下就分兩個部份為各位解釋他們的差別到底在哪囉!

 

大豆異黃酮是什麼?

就如同名字一樣,大豆異黃酮是來自於大豆(黃豆)的一種成分。
它多半藏在黃豆的胚芽當中,為一種多酚類黃酮化合物,並可細分成黃豆苷元(Daidzein)、金雀異黃酮(genistein)和甘胺黃酮(Glycitein)等三大類型,跟大豆卵磷脂完全不同唷!
此外,大豆還含有許多營養素,如葉酸、維生素E、寡糖、膳食纖維、植物固醇、必需脂肪酸、蛋白質等,是輕熟齡面對階段的轉變時,不可或缺的營養!

 

大豆異黃酮的功效

大豆異黃酮分子結構與女性的荷爾蒙類似,可以一定程度與相關的受器結合,能夠調節生理機能,對輕熟齡、熟齡女性保養有很大的幫助,能養顏美容、保持青春美麗

除了使輕熟女及熟女展現自信之外,針對維持銀髮女性的行動力和日常保養也有很好的效果。

因國內食品法規範,若您對大豆異黃酮有進一步興趣,歡迎加入咖米小幫手LINE詢問唷~

 

大豆異黃酮食物來源

大豆異黃酮大部分的食物來源就是黃豆及黃豆製品。

大豆 異 黃酮 食物 來源 含量

 

幾歲開始建議服用大豆異黃酮?

若是從食物來源獲取大豆異黃酮的話,並沒有年齡的限制。
但若是服用保健品,根據對女性卵巢功能隨年齡衰退的狀況,加上近年來女性提早進入熟齡期的趨勢。

35歲過後的女性可以視情況服用少量大豆異黃酮。40-45歲女性可以服用足夠劑量,50歲以後則需要較大劑量服用。

 

服用大豆異黃酮會得乳癌嗎?

針對一般民眾,醫師及營養師大多還是會鼓勵輕熟齡、熟齡女性多多補充大豆異黃酮。目前沒有看到任何人體實驗說明服用大豆異黃酮會致癌的結論,但大多醫療人員針對已經有罹患過相關婦癌的民眾,都會相對保守的建議,因此若您是有病史的患者,則請諮詢專業醫師再進行決定唷!

 


大豆 卵 磷脂 功效

大豆卵磷脂是什麼?

大豆卵磷脂和大豆異黃酮的萃取來源同為黃豆,但大豆異黃酮萃取自大豆胚芽;而卵磷脂則是由大豆油萃取的精華物質。

卵磷脂是一種脂質(就像是油脂),主要成分為不飽和脂肪酸、膽鹼、甘油及磷脂質四大要素所組成。這也跟大豆異黃酮有很大的差異與不同。

其中磷脂質就是人體細胞重要的元素,因此多補充卵磷脂,能夠幫助營養補給、促進新陳代謝。

 

大豆卵磷脂的功效

大豆卵磷脂最著名的功效有兩個:

  1. 大豆卵磷脂主要成分就是磷脂質,孕婦在懷孕期間醫師大多會建議服用適量的卵磷脂。
  2. 磷脂質具有「乳化作用」,醫師會建議媽媽們可以在哺乳期間服用,也非常有幫助。

除了以上兩點之外,大豆卵磷脂其實還有許多其他效果,若您想知道更多關於大豆卵磷脂的功效,歡迎加入咖米小幫手LINE詢問唷~ 

 

大豆卵磷脂食物來源

卵磷脂主要可從以下食物中攝取:

蛋黃、大豆或大豆製品、肉類、牛奶、綠色蔬菜、動物內臟、穀物等等。

大豆 卵 磷脂 食物 來源

總結

看完以上詳細的介紹,是不是對大豆異黃酮及大豆卵磷脂這兩種物質的差異與不同更加瞭解了?

幫大家整理出兩者的簡單比較,千萬不要再搞混囉!

大豆 卵 磷脂 大豆 異 黃酮 差別