14 Jun, 2024

超強防醉333招教給你,尾牙春酒應酬不怕醉!

每到年尾年初,最期待就係尾牙、春酒等聚會啦。聚會中唔免係會飲酒小酌,對好多人嚟講都係一個重要嘅社交活動,但係飲酒之後往往會露醜態,唔想喝醉?希望隔日醒來仲能夠精神奕奕?以下係我同你分享嘅333個防醉小撇步,令你係飲酒前、中、後都有應對得宜嘅方法!

每到年尾年初,最期待就係尾牙、春酒等聚會啦。聚會中唔免係會飲酒小酌,對好多人嚟講都係一個重要嘅社交活動,但係飲酒之後往往會露醜態,唔想喝醉?希望隔日醒來仲能夠精神奕奕?以下係我同你分享嘅333個防醉小撇步,令你係飲酒前、中、後都有應對得宜嘅方法!

目錄

點解會酒醉?

點解會酒醉?唔知你知唔知,其實喝醉嘅原因唔係酒精本身嚟㗎?   酒醉的反應其實是來自乙醛,當酒精(乙醇)透過腸胃道被吸收進入人體血液當中,會運送至肝臟代謝轉換為乙醛,而乙醛是一種有毒物質,容易造成肝臟及腦等器官的損傷,因此身體會有機制將乙醛分解排除,乙醛在肝臟經過酵素的作用轉變成乙酸,最後再被分解成二氧化碳以及水。   因此當酒精攝取量超過了人體的代謝能力,乙醛在體內累積的濃度上升時,就開始有了酒醉的反應,如頭痛、噁心,或導致隔天睡醒還是頭暈的宿醉等等。

唔知你知唔知,其實喝醉嘅原因唔係酒精本身嚟㗎? 

酒醉的反應其實是來自乙醛,當酒精(乙醇)透過腸胃道被吸收進入人體血液當中,會運送至肝臟代謝轉換為乙醛,而乙醛是一種有毒物質,容易造成肝臟及腦等器官的損傷,因此身體會有機制將乙醛分解排除,乙醛在肝臟經過酵素的作用轉變成乙酸,最後再被分解成二氧化碳以及水。 

因此當酒精攝取量超過了人體的代謝能力,乙醛在體內累積的濃度上升時,就開始有了酒醉的反應,如頭痛、噁心,或導致隔天睡醒還是頭暈的宿醉等等。

 

喺飲酒聚會之「前」,點樣可以避免飲醉呀? 

 聚餐飲酒「前」可以怎麼做避免喝醉? 酒前第一招:唔好空肚飲酒 (吃蛋白質或脂肪食物先)         空肚的時候,沒有其他物質阻擋酒精的吸收,此時喝酒會讓血中酒精濃度快速上升,肝臟酵素若來不及將酒精分解,那麼就容易造成後續酒醉的狀況,建議要喝酒之前先食點東西,例如水煮蛋、橄欖油蒜蝦、炸雞塊等含有蛋白質及脂肪較多的食物,這些食物在腸胃中消化較慢,能幫助延緩酒精的吸收。   酒前第二招:先唔好食太多開胃菜 (酸酸的食物跟蔬菜少吃)         為了促進食慾,開胃菜往往有酸酸甜甜的調味,但酸性會刺激腸胃黏膜,且蔬菜中的膳食纖維會促進腸道蠕動,容易加快酒精的吸收。   酒前第三招:唔好先飲啤酒之前飲汽水          汽水中的碳酸會刺激胃壁黏膜,促進胃腸的蠕動,使酒精很快就被吸收,所以不建議先飲汽水再喝酒。同理,氣泡水也是不行的。 

酒前第一招:唔好空肚飲酒 (吃蛋白質或脂肪食物先)

        空肚的時候,沒有其他物質阻擋酒精的吸收,此時喝酒會讓血中酒精濃度快速上升,肝臟酵素若來不及將酒精分解,那麼就容易造成後續酒醉的狀況,建議要喝酒之前先食點東西,例如水煮蛋、橄欖油蒜蝦、炸雞塊等含有蛋白質及脂肪較多的食物,這些食物在腸胃中消化較慢,能幫助延緩酒精的吸收。 

酒前第二招:先唔好食太多開胃菜 (酸酸的食物跟蔬菜少吃)

        為了促進食慾,開胃菜往往有酸酸甜甜的調味,但酸性會刺激腸胃黏膜,且蔬菜中的膳食纖維會促進腸道蠕動,容易加快酒精的吸收。 

酒前第三招:唔好先飲啤酒之前飲汽水 

        汽水中的碳酸會刺激胃壁黏膜,促進胃腸的蠕動,使酒精很快就被吸收,所以不建議先飲汽水再喝酒。同理,氣泡水也是不行的。 

 

聚餐「中」,食咗啲嘢有助預防醉嗰度?

喝酒必食美食一:含維他命B群較高的食物,例如蔥爆里肌、嫩雞綠花椰、牛肉空心菜           喝酒邊搭配熱騰騰的炒菜真是人間美味!瘦肉與深綠色蔬菜含豐富的B群,能幫助維持新陳代謝及調節生理機能。除此之外,餐中也可以吃些肝臟類、乳製品來補充營養。   喝酒必食美食二:含鋅較高的食物,例如鮮烤牡蠣、塔香蛤蜊、清蒸淡菜          貝殼類海鮮味道鮮美,含鋅成分,適量攝取有助於維持醣類、蛋白質的正常代謝。不愛海鮮也沒關係,五穀甜湯、綜合堅果或其他全穀類、堅果類食物也都不錯,找找餐桌上是否有這些美食,趁機好好補充一下!   喝酒必食美食三:含硒的食物,例如鮪魚生魚片、蒜烤鮭魚、蔥燒鮪魚          日式料理常見的生魚片是眾多人心中下酒菜的首選,可以優先選擇鮪魚及鮭魚,這些魚類中豐富的硒,有助於維持健康。若害怕吃生食,那麼蒜烤鮭魚、蔥燒鮪魚等,是可以替代的選擇。 

喝酒必食美食一:含維他命B群較高的食物,例如蔥爆里肌、嫩雞綠花椰、牛肉空心菜 

        喝酒邊搭配熱騰騰的炒菜真是人間美味!瘦肉深綠色蔬菜含豐富的B群,能幫助維持新陳代謝及調節生理機能。除此之外,餐中也可以吃些肝臟類乳製品來補充營養。 

喝酒必食美食二:含鋅較高的食物,例如鮮烤牡蠣、塔香蛤蜊、清蒸淡菜 

        貝殼類海鮮味道鮮美,含鋅成分,適量攝取有助於維持醣類、蛋白質的正常代謝。不愛海鮮也沒關係,五穀甜湯、綜合堅果或其他全穀類堅果類食物也都不錯,找找餐桌上是否有這些美食,趁機好好補充一下! 

喝酒必食美食三:含硒的食物,例如鮪魚生魚片、蒜烤鮭魚、蔥燒鮪魚 

       日式料理常見的生魚片是眾多人心中下酒菜的首選,可以優先選擇鮪魚鮭魚,這些魚類中豐富的硒,有助於維持健康。若害怕吃生食,那麼蒜烤鮭魚、蔥燒鮪魚等,是可以替代的選擇。 

 

飲完酒之「後」,點樣減輕宿醉嘅症狀同埋嘅方法? 

喝酒「後」宿醉的症狀與緩解方式? 喝醉酒之後,隔日通常會覺得好攰無力,頭暈想嘔吐啦。呢啲唔舒服嘅症狀,大部分係因為身體脫水所致,因為酒精會促使尿液排出,令身體失去水分同埋電解質,令頭痛、頭暈、攰、腸胃唔舒服、精神混亂等症狀出現。而體內未被代謝嘅乙醛同低血糖亦會導致呢啲情況。如果想快啲消除宿醉嘅唔適感,以下呢三招一定要收藏啦!酒後第一招:多飲水         別因為不想上廁所而不飲水!酒精會導致體內大量水分透過尿液排出,想要減輕宿醉的不適,那就要多多補充水分,飲多少酒就至少要再補回多少水,這才能避免脫水帶來的影響。   酒後第二招:補充礦物質、電解質        因酒後大量水分排出體外,連帶導致各種礦物質缺乏,這些營養素用以維持人體體內神經、肌肉、心臟的正常功能......,若嚴重缺乏可是會有危險的!此時可以飲些運動飲料,或直是接補充綜合礦物質來避免失衡。   酒後第三招:營養要充足         酒後睡醒可以來點含水量高、營養充足的食物,如排骨蔬菜湯或蛋花瘦肉粥,深綠色蔬菜、雞蛋、瘦肉含有豐富的營養素,且適量攝取蛋白質有助於組織的修復。雖然奶製品也含有豐富的蛋白質,但若有腸胃不適的情形,建議暫時不要食用。 

喝醉酒之後,隔日通常會覺得好攰無力,頭暈想嘔吐啦。呢啲唔舒服嘅症狀,大部分係因為身體脫水所致,因為酒精會促使尿液排出,令身體失去水分同埋電解質,令頭痛、頭暈、攰、腸胃唔舒服、精神混亂等症狀出現。而體內未被代謝嘅乙醛同低血糖亦會導致呢啲情況。如果想快啲消除宿醉嘅唔適感,以下呢三招一定要收藏啦!

酒後第一招:多飲水 

       別因為不想上廁所而不飲水!酒精會導致體內大量水分透過尿液排出,想要減輕宿醉的不適,那就要多多補充水分,飲多少酒就至少要再補回多少水,這才能避免脫水帶來的影響。 

酒後第二招:補充礦物質、電解質

       因酒後大量水分排出體外,連帶導致各種礦物質缺乏,這些營養素用以維持人體體內神經、肌肉、心臟的正常功能......,若嚴重缺乏可是會有危險的!此時可以飲些運動飲料,或直是接補充綜合礦物質來避免失衡。 

酒後第三招:營養要充足 

       酒後睡醒可以來點含水量高營養充足的食物,如排骨蔬菜湯或蛋花瘦肉粥,深綠色蔬菜、雞蛋、瘦肉含有豐富的營養素,且適量攝取蛋白質有助於組織的修復。雖然奶製品也含有豐富的蛋白質,但若有腸胃不適的情形,建議暫時不要食用。 

 

傳聞解構:解酒水、解酒片真係有效解酒㗎? 

       了解到以上的原理,你可以知道,其實沒有真正「解酒」這件事,頂多是幫助維持正常的代謝機能。也因此,市售的解酒產品最常添加的成分就是維他命、胺基酸,目的就是用來維持或促進身體的代謝、補充需要的營養。 

常見成分 作用
維他命B群 維持正常的生理代謝、精神旺盛
胺基酸 提供人體所需營養,有助修復體內組織。
牛磺酸 為一種胺基酸,能夠幫助提振精神、增強體力。 
薑黃 含薑黃素,輔助調節生理機能、促進代謝。
蜆精 主要含胺基酸、牛磺酸、膽鹼等物質,用以提供營養支持。

       所以唔好再俾廣告中嘅神奇解酒液騙咗啦,緩解酒醉最好嘅飲品係「水」啦,配合防醉333原則,記住唔好空肚飲酒,聚餐同埋飲酒後可以攝取啲相關嘅營養素,保持健康。等酒精代謝排除,體內嘅水分同電解質都恢復返正常嘅時候,酒醉同宿醉嘅唔舒服感覺自然就會消失啦!

作者資訊

營養師 Minna

8年營養師執業年資、營養學研究、保健品配方開發

經歷

  • 咖米 營養師/產品開發
  • 國內知名保健食品品牌 營養師
  • 大型連鎖藥局 諮詢營養師
  • 中華民國高考營養師及格

合法食品業者登錄:A-190451321-00000-3

商業註冊編號:90451321

本公司聘任立勤國際法律事務所 黄沛聲律師

聯絡我們
This product is not registered under the Pharmacy and Poisons Ordinance or the Chinese Medicine Ordinance. Any claim made for it has not been subject to evaluation for such registration. This product is not intended to diagnose, treat or prevent any disease. 此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。本網站所載之內容與資訊僅供香港地區消費者參考,並僅適用於香港地區及遵循本地相關規範。© 2024 咖米股份有限公司 Kamee Inc. All rights reserved