04 Jan, 2024

流言終結者!葉黃素一定要10:2黃金比例嗎?營養師帶你破解葉黃素5大迷思

「葉黃素」對國人來說已經不算是陌生的保健食品了,也是許多3C產品過度使用者會服用葉黃素,咖米醫師們也很常看診時被詢問有無推薦葉黃素、詢問葉黃素功效、葉黃素什麼時候吃、游離型葉黃素會不會比較好等等的問題。
然而,咖米營養師發現,不少民眾對於葉黃素的認知有許多迷思,都來自流傳在網路上沒有科學證據得都市傳說,今天小編就來為各位破解~

 

葉黃素是什麼?

葉黃素(Lutein)是一種黃色的天然色素,也是脂溶性營養素,屬於類胡蘿蔔素家族的一員,在自然界中常與少量玉米黃素(Zeaxanthin)共同存在。

葉黃素無法靠我們自己製造生成,必須透過天然食物或保健食品獲得。

葉黃素好處非常多,可以避免對身體造成傷害,保護過度使用3C產品的人;
本身也有減少不穩定因子生成的能力,所以能使人體維持健康、調節生理機能。

這裡僅先簡單告訴大家,若你想了解更多葉黃素功效,歡迎加入Kamee咖米官方WhatsApp@,由專業臨床醫學團隊為您解答,今天就讓我們聚焦在破解市面上的流言傳聞吧!!!


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《迷思一》葉黃素不能與β-胡蘿蔔素一起服用?

完全可以一起服用喔。

 

有些網路上的文章會誤導民眾,以為葉黃素和β胡蘿蔔素是禁忌,絕對不能一起服用,但其實這兩者完全可以一起服用。
葉黃素和β胡蘿蔔素,都屬於「類胡蘿蔔素」,根據目前研究的臨床試驗,只有當同時服用且攝入極為大量β胡蘿蔔素,才會影響葉黃素的吸收,正常情況並不會影響兩者的吸收
不論是保健食品或者天然蔬果中所含有的β-胡蘿蔔素及葉黃素的量都尚不足以造成兩者競爭吸收的疑慮,不需過度擔憂。
這也是為什麼市面上許多葉黃素產品都還是會添加少量的β胡蘿蔔素,因為只要β胡蘿蔔素的劑量低於15mg,就不會於造成競爭吸收,反而對人體好處多多,功效更能提高

《迷思二》葉黃素要加玉米黃素?一定要10:2 ?

不完全正確❌
需要添加玉米黃素,但10:2不是最好的黃金比例。

10 : 1 : 1 才是新世代的黃金比例

獨特的消旋玉米黃素在食物來源中極為稀少,但其帶來的晶亮保護力是最高的。
實證葉黃素搭配上消旋玉米黃素8週,能大幅提升相關色素總量3.5倍。

*本圖表經過簡化設計,實際數據請參考文獻來源:Meagher, K., 2013

在2012的臨床研究中 (James Loughman., 2012) 也指出,食用含有三種型式 (葉黃素+玉米黃素+內消旋玉米黃素),比起食用僅有 (葉黃素+玉米黃素) 成效更高。

《迷思三》葉黃素吃了馬上有效果?

不會馬上有效果。


葉黃素具有累積性,口服約2週後,雖然血液中濃度明顯上升,但晶亮關鍵的重點位置濃度卻未顯著增加,必須至少連續補充2至4個月後,濃度才會有意義的增加。


簡單來說,葉黃素的保健效益不是立即性,不需要一次吃高劑量的葉黃素,並期待它有多好的效果;而是應該每日持續補充,連續2~4個月才會有效果。

 

《迷思四》葉黃素要搭配魚油複方嗎?

不一定需要,其實大部分不需要。

 

雖然魚油中含有Omega-3脂肪酸,的確能夠協同葉黃素達到更好的效果。
但是其實使用富含花青素的營養素,例如山桑子或者智利酒果會效益會更高。
除此之外,也能添加蝦紅素,幫助提升3C使用持久力。

 

考量到成本價格,其實市面上有添加魚油的葉黃素產品,都是使用品質次等、非超臨界萃取、EE或TG型態的魚油,若有想同時補充魚油的需求,強烈建議還是另外選購魚油來服用,效果會好非常多。

《迷思五》晚上吃葉黃素容易傷肝?

無稽之談。

 

多年前曾經有醫師提出這個說法,導致許多人對葉黃素有所誤解,但是這個觀點已經被推翻了。
雖然葉黃素的吸收代謝需要肝臟的幫忙,但不代表葉黃素是「會對肝臟產生負擔」的物質!一顆葉黃素膠囊也才0.5g,比較起來其實吃宵夜對身體的負擔還更大唷~

 

結語

 

看完了以上五個葉黃素的迷思,是不是和平常在網路上看到的資訊有些不同呢?有沒有更了解葉黃素了?

如果您在生活中有遇到任何健康、飲食、保健食品、藥物、疾病等問題,歡迎隨時諮詢咖米專家,由國家合格認證的醫師、藥師、營養師替您服務,才不會在這個網路資訊亂竄的時代被誤導了唷~!

 

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