保健食品可以一起吃嗎？該怎麼吃？常見Q&A藥師來解答！

撰文/Ruby 藥師

目錄 

我需要吃保健食品嗎？

保健食品只是輔助食物，並不能替代均衡飲食和健康的生活方式。如果你的飲食已經包含各種均衡的食物，那麼可能不需要額外補充保健食品。

然而，現代生活節奏快、飲食不均衡，導致大部分現代人普遍都有營養不足或不均衡的嚴重問題。

又或者有些營養素根本不是日常生活飲食之中能補充得到的，例如薑黃、瑪卡、芝麻素、葉黃素、酵素、葡萄籽、UC-2等等...

在這種情況下，補充保健食品成為一種選擇。
保健食品可以提供所需的營養素、維持健康，並改善特定問題。但每個人的需求是不同的，因此在選擇保健食品時，應該考慮個人的健康狀況和需求。

保健食品可以一起吃嗎？

大部分的保健食品是可以一起服用的。

非專業人員經常會將"保健食品"與"藥品"混淆，事實上兩者大不同！
「藥品」因為有較強的效力跟副作用，需要特別注意是否會交互作用，
例如兩種藥一起服用導致藥效變強、產生副作用；也有可能導致藥效變低可能影響治療延誤病情

但是保健食品屬於「食品」，也就是自然界食物中的萃取營養素，並非藥品。  
因此在使用上就如同一般生活三餐飲食，食物裡面也會包含各式各樣的營養素。
這些營養素其實大部分都可以一起服用。

即使某些品項一起服用會影響吸收率，那也是「稍微影響吸收率」，不太會有嚴重的副作用或毒性產生。
甚至部分營養素一起服用還會幫助增加吸收率，例如維生素C和鐵。

現代人生活忙碌，去在意這些科學實證較弱的顧慮，反而讓補充營養素變得很複雜，
如果要考慮這些事情，那甚至也必須考慮中午這個便當含有什麼營養素、是否這個小菜要跟那個小菜避開一起吃。

網路上有許多文章為了吸引讀者而放上聳動的標題，說什麼不能跟什麼一起吃，但現實中卻很少發生這些情況，因為大多是「理論上」，並沒有太多實證研究證明。  
 
目前有較強實證須注意的應為以下幾點：   
1. 鐵與鈣要避開服用，會稍微影響吸收率，但不會有負面影響。  
2. 礦物質營養素(鎂、鈣、鐵等等)應避免與牛奶、茶、咖啡一起服用  
3. 若有服用膳食纖維，要盡量與「脂溶性營養素」服用時間錯開，否則會降低脂溶性營養素的吸收。

✅不過第1、2點只要礦物質為螯合劑型，就不會互相干擾吸收，也因此咖米的礦物質都是採用螯合劑型的喔！

回過頭來談論：[服用保健食品的大原則]
其實就是「長期、足量、固定時間」。這些才是補充營養素的關鍵。

補充營養保健食品的時間為何？

保健食品就像是濃縮的飯菜，可以想像是將人體需要的營養素提煉出來攝取。     
只需依據您的作息服用即可，沒有一定要飯前、飯後、或是睡前吃。

👉最重要的是固定吃，才能確保定期攝取足夠的營養素！   
   
民眾會有飯前飯後睡前吃的印象，很多都是來自於藥品~   
藥品是治療用途的合成物，非營養素，較強的療效跟副作用是必須注意的。   
例如某些藥品太刺激，造成腸胃道不適，因此建議飯後吃，腸胃道有食物時能夠減緩刺激性。   
有些藥品飯前吃，是因飯後胃酸大量分泌造成藥品溶離、吸收沒有這麼好，對於拯救生命的藥品，可能延遲治療問題。   
睡前服用與否，藥品是立刻產生特定藥效，所以安眠藥或可能嗜睡的藥物就會睡前吃、避免開車或上班前吃。  

但保健食品是補充營養素，讓身體長期穩定處於完整的狀況，例如色胺酸就是睡眠因子的合成材料，平日的補充，用途在確保睡眠時有足夠的合成材料，藉此幫助入睡。而不是像安眠藥一樣，要在睡前服用並針對大腦強迫進入睡眠。
所以要固定睡前或其他時間吃都可以唷～  

補充保健食品時劑量越高越好嗎？

「建議攝取量」通常為產品的有效劑量，意思就是每日攝取至少建議要超過的劑量；
然而為了達到某些效果，只有服用每日建議劑量是不夠的，因此保健品應該要大於等於每日建議劑量，但不超過上限劑量。
實際劑量的選擇還是要依目的來決定，最好是透過KIHAS智能健康評估系統自動分析出來的劑量最為精準，也才是更適合您的客製化保健食品。
(附註：建議攝取量除補充保健品以外，也包含日常生活由飲食獲取的營養素)

對保健食品味道較敏感有什麼方法改善嗎？

有些人對保健食品的味道比較敏感，這可能會影響他們的食用體驗。
咖米會將味道比較重的品項做成糖衣錠劑型，或者以硬膠囊包覆，能夠遮蔽部分氣味。
若您仍對氣味感到困擾，可以考慮將其添加到食物中，或者隨餐與食物併服，以減少味道的強烈感。

保健食品吃多久才有效？

有些人可能希望立即看到保健食品的效果，但事實上，保健食品的效果需要一段時間才能顯現。
一般來說會建議連續食用2~3個月以上才能看的出來效果。
保健食品是補充飲食不足，與藥品治療疾病功能是不同的，適量補充保健食品就像每天吃適量的食物。
保健食品對身體的改善是循序漸進的，當有效成分在身體裡累積足夠的劑量時，才能達到一定的作用。
因此，持續且合理地使用保健食品是獲得最佳效果的關鍵。建議您可以在服用一段時間後重新評估，並根據自身狀況進行適當的調整。

長期服用保健食品會對身體造成負擔嗎？會不會有副作用？

許多人都會擔心長期服用保健食品會造成身體負擔，但是保健食品顧名思義就是「食品」，與藥物不同。
在法規的安全劑量範圍之內，都是非常溫和的，可以長時間補充。

台灣的風土民情，早期年代很多人亂服用藥物，或很多地下藥物流通，因此在品質不佳、劑量亂吃的情況下有較高的洗腎人口。而長相與藥物類似的保健品，就揹了黑鍋，讓少部份民眾擔心是否會造成肝腎功能影響。

保健食品是屬於較溫和的食品營養素，不太會有肝腎功能影響。而藥物是透過人工合成自然界不存在的物質，部份藥物的確可能對於肝腎代謝會造成負擔 (但該治療還是得治療，在醫師藥師指示下正確用藥就不用擔心肝腎影響喔！)。

營養保健食品會不會和藥物引起交互作用呢？

保健食品的確有可能與某些藥物產生交互作用，增加或減少藥物的效果。
不過不需要擔心，咖米的KIHAS智能健康評估系統會詢問您目前服用的藥物，並且直接為您排除掉可能造成交互作用的品項，幫您推薦客製化保健食品。
另外，藥物不一定要跟保健食品間隔吃，但因為市面上西藥種類繁多，
為保險起見，還是建議保健食品與大多數藥物(中藥、西藥)間隔1～2小時服用。
如果期間有服用抗生素，建議與益生菌間隔2～4小時。  

結語

了解保健食品的正確食用方式對於效果及安全性至關重要。
通過智能健康評估系統選擇最適合自己的客製化保健食品，或者透過官方Line與咖米醫療團隊諮詢，你可以充分利用這些產品並確保其對你的身體有益。
時時關注自己的身體營養補充狀況是維持健康的關鍵。

作者資訊

Ruby藥師

8年藥師執業年資、藥理學碩士

經歷

• 咖米 醫療顧問 產品設計
• 連鎖藥局負責 藥師
• 大型醫學中心 藥師