14 Jun, 2024

瑪卡功效全解析!4大好處與吃法說明,帶你瞭解為何要吃瑪卡

相信大家都對「瑪卡」這個詞不陌生,其近年來被許多營養師及其他專業人士大力推廣,就連NASA及國家運動員都使用瑪卡做為指定保健食品。但究竟什麼是瑪卡?它又有哪些功效?就讓營養師Rick帶各位一起認識神祕的瑪卡,並說明其適合哪些族群,以及如何正確地使用它。

目錄 

瑪卡是什麼?瞭解功效前必知

瑪卡(Maca)又稱為「秘魯人蔘」,生長在秘魯海拔4000公尺以上的安地斯山脈高原地區,主要食用部位為根部。
這種來自南美的十字花科植物在當地已有數千年的歷史,且曾經是古印加帝王滋補強身的聖品,也被當地人民視為一種珍貴的糧食資源。

瑪卡的根部有著豐富的營養價值,包括蛋白質、碳水化合物、游離脂肪酸、胺基酸、維生素、礦物質、生物鹼、牛磺酸、芥子油苷、植物多酚等豐富的營養成分。
而其中包含兩個獨特的活性成分:瑪卡醯胺(Macamide)和瑪卡烯(Macaene),對於日常營養與活力補給有很大的幫助。

黑瑪卡、紅瑪卡哪個好?破解瑪卡顏色迷思

瑪卡有許多不同的品種,顏色也不同。目前主流的有:黑色、紅色、黃色、紫色。
有些網路文章會比較不同顏色瑪卡的效果,並且刻意強調自家販售的特定顏色瑪卡效果更好;
然而事實上,瑪卡顏色沒有絕對的優劣,每種顏色的瑪卡都含有足夠的瑪卡醯胺瑪卡烯,並各自帶有一些不同的特點和成分多寡差異。所以應該要均衡攝取多種瑪卡的營養,才是理想的選擇,才能避免因行銷手法或帶有雄風意象的口號而導致的誤解。

4大瑪卡功效別錯過

瑪卡的功效多不勝數,讓我們一一來了解,為什麼它被譽為超級食品的一種:

  1. 瑪卡功效-增強體力和耐力:

    較為廣泛認識的瑪卡功效就是它增強體力和耐力的表現。運動員和健身愛好者經常使用瑪卡作為能量補充品,因為瑪卡含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素,而這些營養物質可以提供可持續的能量。除此之外,其中的胺基酸、牛磺酸等成分也能夠幫助精神旺盛與滋補強身。
  2. 瑪卡功效-調節生理機能:

    瑪卡當中的生物鹼、皂角苷、芥子油苷可以幫助調節生理機能,協調身體的狀態達到穩定,不論是男性還是女性服用都能受益。
  3. 瑪卡功效-提升幸福魅力值:

    瑪卡獨特的瑪卡醯胺與瑪卡烯,被認為可以增加幸福感、提升魅力值、讓伴侶間的親密關係大大加分。
  4. 瑪卡功效-營養補給:

    瑪卡是很好的營養補給,聯合國農糧組織(FAO) 多年來都將瑪卡列入有助身體狀態的優良食物。

瑪卡就要這樣吃,減少功效的流失

一般來說,瑪卡只需要固定一個自己方便的時間食用即可(空腹或飯後、白天或睡前都可以),
重要的還是每天定時定量補充,長期穩定地攝取才能達到相對的效果。

瑪卡攝取量

說明

每日建議攝取量

每日攝取量需在500~3,000毫克之間

單方保健食品

建議食用1,500毫克效果較佳

複方保健食品

可以攝取500~1,000毫克,其餘的複方能夠補足相關功效。

而若選擇六倍高濃縮錠劑,即可達到劑量足夠,且不需要大量食用的目的。

每個人吃瑪卡都有功效嗎?3大族群要謹慎

儘管瑪卡在許多方面都有很多好處,但並不是每個人都適合食用它,尤其以下3大族群更要注意。

  • 懷孕和哺乳期婦女

孕婦和哺乳期婦女應謹慎使用瑪卡,因為目前瑪卡對於孕婦、哺乳媽媽、胎兒的影響尚不清楚,在沒有進行相關研究前,醫界通常會比較保守建議。

  • 甲狀腺問題者

如患有甲狀腺問題,瑪卡中的碘含量可能對患者會有影響,故務必在專業醫療建議下使用。

  • 患有重大疾病或正在服用特殊藥物者

患者補充瑪卡前,應先諮詢專業醫師的意見,請勿自行食用瑪卡。

瑪卡要吃多久才看得見功效?常見3問題解析

那麼瑪卡吃多久才有效?女生也可以吃嗎?相信大家對於瑪卡的食用方法還有些許疑問,因此最後我們也整理出了大眾常見的3個問題,希望能幫你一解心中的疑惑!

Q1:女生可以食用瑪卡嗎?

許多人以為瑪卡只有男性可以補充,但其實女性也非常適合食用瑪卡。
臨床研究指出,女性族群補充瑪卡除了能增強體力,晚上也有助提高親密表現能力與幸福感,甚至還有幫助入睡的效果。而熟齡女性族群若補充瑪卡,則有助於調理生理機能、養顏美容以及促進新陳代謝。
(資料來源:Int J Biomed Sci. 2006 )

Q2:瑪卡吃多久才有效?

瑪卡的效果因人而異,但原則上都需要一段時間才能體現出來,不應期望馬上看到明顯的變化。
通常至少需要連續食用幾周幾個月才能感受到改變。保持耐心持續食用,才能夠獲得更持久的效果。

Q3:瑪卡需要搭配哪些複方成分,才能提升功效?

一般來說,推薦可搭配以下7種成分:

成分

說明

精胺酸

一種必需胺基酸,須從食物或其他管道攝取,參與了許多生理反應。雄風聖品的牡蠣中就含有相當豐富的精胺酸,與精力及多種不同生理機能息息相關

人體無法自行合成,須透過飲食攝取來獲得,它是目前最多科學證據與長期經驗的相關物質。
鋅有助維持能量的代謝、生殖機能、生長發育,也有助於皮膚組織蛋白質的合成,因此添加鋅能與瑪卡相輔相成

紅景天

古老的草本植物,含有一種叫做紅景天素的活性成分,具有促進新陳代謝以及調節生理機能的能力,有助於增強瑪卡的整體效益

韭菜籽

又名起陽草,是韭菜的種子,一種富含礦物質、微量元素和維生素的食材,其中包括鋅、硒和維生素E等成分。故添加韭菜籽可以提供額外的營養支持,幫助瑪卡更好地發揮效果

鹿茸

一種傳統中醫使用的材料,富含多種胺基酸和礦物質

鮭魚精巢

鮭魚精巢富含維生素D和蛋白質,將鮭魚精巢添加到瑪卡補充品中,可以提供額外的營養支持,有助於健康維持。

牛磺酸

一種胺基酸,能夠幫助提振精神、增強體力。

以上即為瑪卡功效的介紹與說明,瞭解其作用,並用對食用方式,才能讓營養成分發揮更好的效果。
而若還想瞭解更多保健食品小知識,歡迎至Kamee健康小學堂,將為你介紹更多營養成分的功效與推薦吃法!

作者資訊

Rick營養師

8年營養師執業年資、保健品配方開發

經歷

  • 咖米 產品開發師
  • 國內知名保健食品品牌 諮詢營養師
  • 大型醫學中心健檢中心 營養師